Коняк върху шипки и водка

„Коняк“ върху шипки и водка с подправки и чай от листа. Експресен начин за приготвяне на напитка.

Наскоро купих арменска ракия и се уверих, че сега тази марка може да бъде фалшифицирана. Състоянието на пет звезди сега не гарантира, че купувате точно арменска ракия с точно петгодишно отлежаване на гроздов спирт в дъбови бъчви. Това може да се окаже нискокачествен алкохол с добавка на различни концентрати, багрила, подсладители, аромати и аромати. А в случая с коняк е по-трудно да се определи фалшификатът само поради различни ароматизиращи добавки. Само в нюансите на главоболието сутрин можете да направите оценка на ракия. Вероятно у нас е време да се въведе стрелба за съзнателно и редовно отравяне на гражданите на страната с фалшиви продукти и алкохол с цел банална печалба. Но най-вероятно нашите управници, които ядат екологично чисти продукти от специализирани хасиенди и слуги на хората в близост до Москва - депутати, чиито закуски и вечери чакат в буфетите в Кремъл, едва ли ще предприемат тази стъпка. И какво ще каже Европа или по-лошо - Америка? Да и защо, защото ядем натурални продукти. И хората ... Нека Pyaterochka пазаруват и ядат колбаси от класа "ухо, гърло, нос ...". И отровен от боклук, който напълни винените отдели на магазините.

Наскоро той спря да яде всички тези колбаси, замествайки ги с домашно приготвена яхния, пържено месо на френски, месо, задушено в тенджери, консервирана риба, домашен борш и супа от зеле. А за риболов, вместо сандвичи с наденица, вземам домашно пушена или осолена свинска мас. И сега стигна до замяната на алкохолни напитки, които той също започна да си прави сам. Вярно, той не се върна на луната. Очевидно, поради някои особености на готвенето, самочувствието по някакъв начин не работи така. Може би това се дължи на лошо почистване, или може би се дължи на особеностите на сублимационната технология. Ето защо, каквото и да каже някой, трябва да използвате водка като основа. Но го избирам според всички правила и след това се опитвам да купувам само този вид водка на едно място, въпреки че, разбира се, няма гаранция, че мениджърите вземат стоки само от един редовен доставчик. Както и да е, това е лотария и руска рулетка.

Но обратно към коняка

Експерименти с домашен коняк на водка, шоколад и кафе с добавка на подправки показаха, че се получава доста поносима тръпчива и пикантна силна напитка, която може да се пие без лека закуска. Но трябва да бъдете внимателни с карамфил, подправка и още повече с канела. И леко сладка напитка, за жени повече. Освен това, поради добавянето на горещ шоколад и кафе, цветът на напитката не е коняк. Но, като опция за домашна употреба, тази рецепта може да бъде възприета. Той беше представен в предишни статии, прочетете тук.

Сега за рецептата за домашен коняк на базата на шипки и добър хлабав чай ​​и, разбира се, на водка.

Това също е експресен начин. И можете да опитате продукта в рамките на два часа след филтриране на напитката и поставяне в хладилника. Такъв е случаят, когато грахът от люспи, сухи карамфилови пъпки и кучешка роза се смилат в хаванче. Ако тези подправки се добавят изцяло, тогава дегустацията е по-добре да започне поне един ден по-късно.

Как се прави тази напитка, която условно ще нарека коняк?

За половин литър водка ще са необходими 40 грама корен от джинджифил, сушени шипки 10-12 плодове, подправка 2-3 грах, карамфил 3 сухи пъпки, лист добър черен чай 3 десертни лъжици, кафява захар 40 грама.

Първо настържете корен от джинджифил в тенджера на ситно ренде, нарежете сухата шипка, лютата подправка, карамфил в хаванче и добавете към тенджерата. След това 3 десертни лъжици добър чай, например „Ричард“, трябва да се изсипят в малко количество вряща вода (около 200 мл), оставете да се вари, варете и охладете. По това време слагаме тенджера с водка, джинджифил, шипка и подправки на малък огън, загряваме до 35 градуса и добавяме 40 грама кафява захар към разтвора, малко по-малко, за да не е сладко, който обича с горчивина. След това филтрираме разтвора няколко пъти през фина мрежа и добавяме към него филтрираната запарка от черен чай, докато получим цвят на коняк. Конякът е готов. Трябва да се излее в бутилка с коняк и да се постави в хладилника за няколко часа. Тогава можете да го опитате.