Кулинарни приключения

Гъбена супа за татко и автоматично пушена

Какво не става при риболов Просто не можете да си представите как седите вкъщи пред компютъра. Самият живот е твърде разнообразен и многоварен. Понякога дори изглежда, че тя се подиграва с нас. И положението на рибаря не е толкова просто, тъй като е в условия на често диви и необичайни. Затова се случват приключения. Но сега ще говорим за различни случаи, свързани с готвене по време на риболов.

Гъбена супа за татко

Бях малко стар тогава, изглежда, около шест или седем. Потеглихме до горското езеро, богато на щука и голям костур, на Иже-49, който, изглежда, можеше да пътува навсякъде, но аз често паднах от него, особено на сухи пясъци. Там мотоциклетът се тресеше и щурмуваше, като ключар чичо Вася след аванс. И тогава дори не стигнах до стъпалата, но стъпих на капаците на амортисьорите. Защото, може би, той падна, защото центърът на тежестта беше нарушен. Но не скърцах. Вече свикнах с суровия риболовен живот и разбрах вкуса на риболовното щастие. И скоро той вече се сля с известни смеси в завоите на горския път, който приличаше на странен ден на пустинята Сахара. Вероятно обаче, ако отсечете цялата гора тук, тогава боровите могили, простиращи се до Волга, са гарантирани, че ще се превърнат в разхлабени дюни, сред които гущери и гурги хлътват.

Горското езеро за мен беше приказен прозорец в света, където се научих да ловя черни костури, живеещи в това торфено езеро между дюните. Но той само завистливо погледна в очите на баща си, когато излезе на лодката, за да постави отворите, след което се върна с щуки, които бяха много по-големи от мен, когато баща ми държеше най-големия по тегло до мен. Щуката примига с гневен поглед и, струва ми се, нещо изсъска. И внимателно се отдалечих от нея. Но веднъж получих от една такава щука опашка в носа, когато той сам пъхна главата си по-близо до рибата.

Една вечер на езерото, когато чаках баща си и хващам костур, ми хрумна идеята да нахраня баща с гъби, тъй като на боровата могила, където отседнахме , имаше много гъби . Тази мисъл ме обхвана така, че веднага обиколих низината около хълма и вкарах, както ми се струва, най-красивите и светли гъби. След като вече придобих някои житейски и риболовни умения, направих огън, отидох до езерото, загребнах вода в саксия и нарязани гъби. Той окачи тенджерата от бекона и започна да обелва картофите. Скоро варенето ми вече кипеше и изнемогваше и аз се зарадвах, очаквайки радостта на гладен баща при вида на надута супа от гъби от дървени въглища. И следващият ми скок в зряла възраст беше планирано тайно от баща ми да остави лодката на носачите и да ги проверя сам, премахвайки от куките на тези съскащи зли щуки. Този набег обаче скоро ще бъде извършен, въпреки че една от щуките ще ме ухапе, когато започна да издърпвам куката от устата й. И това наистина ще е голямата ми победа, въпреки че ще отлети от баща ми ... е, заради гледката. Но тази победа може би нямаше да се случи, ако първо опитах гъбената си супа. За щастие за мен рибарите минаха и видяха от какво се готви супата и веднага я изхвърлиха. Бледи краставички и мухомори плаваха в гъбената ми супа за татко ...

Съветвам ви да прочетете:

Риболовно тройно ухо

Потискане на естествената жажда

„Той хвана кръстоносци, събуди се - лагерът е на zebb“

Автоматично пушене

Дълго време планирах да построя пушек на остров Соколин, срещу Козмодемянск. Мястото се нарича селище, тъй като те изгониха жители оттук, преди да повишат нивото на резервоара Чебоксари. И преди той е живял тук и е живял в село Коротни. Това, което се случи, го нямаше, но на мястото на бившето село ябълкови дръвчета шумолеха от вятъра на Волга, копривата се ядосваше на руините на сградите и имаше много материал за изграждане на пушек . И защо ми трябваше пушек? Проблемът беше, че през онази година все още имаше топлина почти до четиридесет градуса. И аз дойдох да ловя платика и иди за три дни, поне. През това време рибата дори в саламура започна да набъбва и да се влошава. Затова си помислих, следобед да ловя, а нощем да готвя риба със студено пушене.

По някаква причина веднага избрах голяма секция от тръби за димната къща. Завих тръбата до хълма, докарах окопа и затворих тръбата с дървен капак отгоре. Вътре сложете платика. Но колко от тях не са пушили в студения дим, доколкото е възможно, рибата не е пушена. И това е разбираемо. Необходимо е дълго пушене.

Плювайки по този въпрос, отидох на риболов, отивайки на фарватера. Денят беше горещ. Връщайки се в комина вечер, той намери в него перфектно опушен плам, но ... горещ пушен. Нагрята на слънце тръба пушеше самата риба.

Съветвам ви да прочетете:

Как да пушите риба на поход

Риболовни специалитети

Риболовна кухня